De nombreuses écoles de la circonscription ont mis en place un jardin pédagogique pour sensibiliser les élèves à l’éducation à l’environnement, à la culture maraîchère locale, en répondant ainsi aux programmes en sciences, en exploration et en découverte du monde.

À travers ce projet, les enfants découvrent la structure ancestrale du jardin créole (potager et/ou médicinal) et, accompagnés par leurs enseignants, en reproduisent certaines caractéristiques.

Un projet pluridisciplinaire
Le projet « Jardin créole » s’inscrit dans une démarche transversale, croisant les enseignements en lecture, écriture, arts plastiques, éducation musicale, enseignement moral et civique (EMC), sciences, en liant parfois une sortie à l’écomusée créole de SAINTE-ROSE.

Objectifs pédagogiques

• Découvrir le monde végétal et le cycle de vie des plantes.
• Développer la motricité fine (planter, arroser, transvaser).
• Enrichir le vocabulaire lié au jardinage (terre, racine, tige, germination, etc.).
• Comprendre l’importance de l’eau, du soleil et des soins pour la croissance des plantes.
• Sensibiliser au respect de la nature et à la biodiversité locale.

Activités réalisées

• Plantation : haricots verts, carottes, choux, aubergines, tomates, basilic, poivrons, piments végétariens, salades, citronnelle…
• Entretien : semis, transplantation, désherbage, arrosage régulier.
• Observation des étapes de développement, de la graine à l’assiette.
• Récolte et dégustation : Elaboration de recettes diverses (salades de légumes, jus, infusions…)

Un apprentissage ancré dans l’environnement
Les photos de l’école maternelle de CADET SAINTE-ROSE ci-dessous, illustrent les différentes étapes du projet, accompagnées de dictées à l’adulte réalisées par les classes de petite, moyenne et grande section. Ces retours d’expérience montrent à quel point les élèves grandissent et apprennent en s’immergeant dans leur environnement.
Le projet « Jardin créole » est une belle réussite, à valoriser sans hésiter !